Ешьте столько, сколько хотите, да еще и худейте! Дин Орниш.

В отличие от некоторых длительных диет, где вы получите пустые обещания, эта диета набирает все больше и больше поклонников здорового образа жизни и правильного питания.

Эта диета в истинном смысле этого слова провозглашает «ешьте больше и худейте», и назван в честь кардиолога Дина Орниша, разработавшего эту диету для пациентов с серьезными заболеваниями сердца.

Основные принципы этой диеты в том, чтобы принимать пищу богатую клетчаткой и вегетарианских продуктов с низким содержанием жира. Орниш обращает внимание на то, что значительная потеря веса может быть достигнута с помощью комбинации диеты с регулярными физическими упражнениями.

Орниш полагает, что настоящий успех в потере веса приходят тогда, когда вы, не колеблясь, употребляете определенное количество калорий, но нужно быть внимательным к качеству еды. Поэтому Орниш разделил продукты на три группы:

1. Еда, которую мы должны есть все время;
2. Продукты, которые мы должны есть иногда;
3. Продукты, которые мы не должны есть.

Продукты, которые надо есть всегда:

• Фасоль и бобовые;
• Фрукты;
• Зерновые;
• Овощи.

Под продуктами, которые стоит есть только иногда подразумевают:

• Обезжиренные молочные продукты - обезжиренное молоко, обезжиренный йогурт, обезжиренный сыр, обезжиренная сметана;
• Яичные белки;
• Диетическое питание.

Продукты, которые следует избегать:

• Мясо любого вида, но если вы не можете жить без мяса, то пусть это будет рыба или белое мясо;
• Масло и продукты, содержащие масла, такие как салаты и приправы для салатов;
• Авокадо;
• Оливки;
• Орехи и семена;
• Жирные молочные продукты;
• Сахар и продукты с высоким содержанием сахара;
• Алкоголь;
• Любой вид обработанной пищи, которая содержит более двух граммов жира на порцию.

Конечно, рекомендуется потребление пищи в небольших количествах, но приемы пищи должны быть частыми. Со временем вы станете есть меньше и гораздо быстрее насыщаться. Что касается упражнений, то рекомендуется их выполнять по полчаса каждый день или час три раза в неделю. В дополнение к аэробным упражнениям, рекомендуется медитация и йога, для того, чтобы избавляться от стресса.

В этой диете нет никакого конкретного плана о том, каким должно быть питание должны каждый день и в каком количестве потреблять продукты. Это значит, что вы сами для себя можете разработать свой собственный план диеты.

Примерное ежедневное меню диеты:

• Завтрак: Цельно зерновой хлеб с обезжиренным йогуртом, апельсиновый сок (свежевыжатый);
• Обед: Печеный картофель с обезжиренным сыром и шпинатом, салат из помидоров с обезжиренным соусом, брокколи и свежие фрукты;
• Ужин: Хлеб с помидорами и каперсами или паста из муки грубого помола с овощами, фрукты.

Пейте в течение дня воду, чай, кофе, обезжиренное молоко, фруктовые соки

Более подробный (но не полный) список продуктов, которые можно потреблять во время диеты:

• Все бобовые и фасоль (консервированная и не консервированная);
• Паста из муки грубого помола;
• Коричневый рис;
• Полента;
• Все зерновые (кукуруза, пшеница, ячмень, овес, лен, просо, гречневая каша);
• Сухофрукты;
• Цельные зерна;
• Тофу;
• Мука пшеничная;
• Овощной суп;
• Уксус (бальзамический);
• Помидоры (свежие или консервированные);
• Сушеные томаты без масла;
• Бананы и другие фрукты;
• Картофель;
• Брокколи;
• Капуста (белая и цветная);
• Чеснок;
• Смешанные салаты;
• Красный и белый лук;
• Яичные белки и яйца;
• Свежие специи;
• Льняное масло.

Молочные продукты:

• Обезжиренный сыр;
• Обезжиренное молоко;
• Обезжиренная сметана;
• Обезжиренный простой йогурт;
• Нежирный ванильного йогурта.

Соевые бобы:

• Тофу;
• Соевый творог;
• Соевое молоко;
• Соевый йогурт.

Замороженные продукты:

• Замороженные овощи;
• Замороженные фрукты;
• Замороженные соевые ростки;
• Замороженный хлеб из цельного зерна, лепешки и пирожки;
• Вегетарианские хот-доги.

Закуски:

• Цельнозерновой крекер;
• Рисовые крекеры;
• Попкорн без жира;
• Крендели.

• Назад
• Вперед