Грецкие орехи - вы знаете, как они влияют на ваше здоровье?
Орехи не только вкусный, но и очень здоровый продукт. К сожалению, многие люди едят грецкие орехи в ограниченном количестве, потому что они очень калорийны.
Не многие знают, что грецкие орехи содержат здоровые ненасыщенные жирные кислоты; линолевую, олеиновую и линоленовую и богаты витаминами и минералами. Список питательных веществ, которые содержат орехи можно продолжать долго, они включают в себя: калий, магний, фосфор, железо, кальций, цинк, витамин B9, B6, E, A...
- Орехи питают наш организм жирными омега кислотами. Одна порция (горсть) дает около 91% суточной потребности в омега-3 жирных кислотах, это важно, потому что организм не может сам производить эти важные жирные кислоты. Омега-3 защищает сердце, стимулирует познавательную функцию и оказывают противовоспалительное действие.
- Орехи укрепляют иммунитет: они содержат эллаговую кислоту, грецкие орехи отлично подходит для улучшения иммунитета. Функция эллаговой кислоты многообразна. В организме человека она выполняет антимутагенное и противоопухолевое действие.
- Грецкие орехи снижают уровень холестерина: высокая доля мононенасыщенных жиров, в орехах помогают снизить уровень холестерина и, как следствие, снижается риск сердечно-сосудистых заболеваний.
- Помогают легче и лучше заснуть, и спать: грецкие орехи содержат мелатонин, гормон, который помогает установить спальные привычки и психическое спокойствие.
- Орехи сохраняют здоровье костей: исследования показали, что более высокая концентрация омега-3 жирных кислот связана с повышенной прочностью костей. Омега-3 кислоты влияют на структуру метаболизма кальция костей и стимулируют выработку коллагена, тем самым укрепляют структуру спинного мозга.
- Орехи помогают регулировать вес: исследования показали, что люди, которые едят орехи по крайней мере, два раза в неделю, стабильно не набирают вес.
Грецкие орехи в большом количестве калорийны, но небольшое их количество очень много значит для здоровья (рекомендуется горсть орехов три раза в неделю). Никогда не ешьте орехи, которые имеют горький вкус, это означает, что они уже начали окисляться.
