Летнее меню
Лето идеальное время для приготовления салатов из свежих овощей, трав и фруктов.
Из-за обилия зеленых продуктов, особенно овощей и фруктов, летнее меню очень отличается от типичного зимнего рациона. Летние блюда легче организованны, а на столе выглядят более красиво. Существует много смешанных салатов, десертов, фруктовых нарезок, мороженого и т.д.
Основные правила
Изменения в продуктах питания должны быть дополнены воображением в организации и сервировки блюд.
- Ешьте много овощей, фруктов и зерновых продуктов;
- Ограничьте потребление соли и сахара;
- Алкогольные напитки - в меру;
- Пейте много жидкости;
- Внедряйте новые продукты и готовьте их по-новому;
- Поощряйте детей делиться новыми идеями приготовления блюд;
- Привлекать детей для дегустации блюд и новых рецептов;
- Придумывайте новые рецепты.
Хорошие привычки питания:
- Привлекайте детей к участию в приготовлении пищи;
- Старайтесь придерживаться режиму питания;
- Не заставляйте детей есть;
- Подавайте блюда эстетически красиво;
- Всегда накрывайте на стол.
И еще несколько советов:
- Атмосфера за столом должна быть доброй и приветливой;
- Накрывайте на стол красивые скатерти и салфетки;
- По возможности старайтесь есть на открытом воздухе;
- Разрешайте детей помогать вам накрывать на стол.
Идеи летних закусок
Проявив немного фантазии можете попытаться приготовить следующее:
- Сыр кубиками;
- Фруктовый йогурт;
- Зеленый тертый перец;
- Яблочные чипсы;
- Сушеные бананы;
- Фруктовые салаты;
- Свежие соки;
- Цельнозерновой хлеб;
- Смешанные каши;
- Английское печенье;
- Сырные тосты;
- Сырные крекеры;
- Фруктовый пунш;
- Фруктовое мороженое;
- Вафли кубиками;
- Фруктовые пирожные.
