Куркума как лекарство
Куркума является одной из наиболее важных специй на кухнях по всему миру. Куркума - это тропическое многолетнее растение, которое выращивается в Индии с древних времен.
Если куркуму как специю использовать регулярно, а течении определенного времени, можно, по мнению ученых вылечить и облегчить некоторые заболевания, такие как рак и болезни сердца.
Нельзя представить индийскую кухню без куркумы. За последние несколько лет, осознание куркумы и ее использование в качестве лекарственного средства, постоянно растет. В Индии, ряд проблем со здоровьем (расстройство печени, желудочно-кишечного тракта, кожные заболевания, заживления ран) уже давно лечатся именно при помощи куркумы.
Основным ингредиентом куркумы является куркумин, было доказано, что он имеет широкий спектр терапевтических эффектов.
Расстройство желудка
Куркума считается народным лекарством от метеоризма. Она отлично сочетается со множеством пищевых продуктов, в том числе с рисом и бобами, поэтому отлично улучшает пищеварение, уменьшает вздутие и газы в кишечнике. Куркума стимулирует выработку желчи в печени и стимулирует секрецию желчи в желчном пузыре, улучшает способность организма переваривать жир. Ее можно употреблять в виде экстракта или как пищевого тоника в сочетании с другими травами. Куркума полезна для людей, которые чувствуют усталость после приема пищи или имеют проблемы с газом и вздутием живота.
Болезни печени
Куркума полезна еще и потому что она положительно влияет на печень. Куркума содержит в своем составе ингредиенты, которые защищают печень от повреждений. Куркума уменьшает опухание каналов печени, поэтому часто используется для лечения таких заболеваний, как гепатит, цирроз печени и желтуха
Рак
Последние научные исследования подтверждают, что куркума может вылечить ряд заболеваний, в том числе может замедлить рост различных видов раковых клеток. Куркума используется для лечения рака кожи и предраковых состояний кожи.
Атеросклероз
Куркума может помочь предотвратить образование налета в артериях, который может привести к возникновению сердечного приступа или инсульта. Куркума снижает уровень холестерина и препятствует окислению ЛПНП (плохого холестерина). Куркумы также может ингибировать агрегацию тромбоцитов у стенок поврежденных кровеносных сосудов. Тромбоциты собираются в месте повреждения кровеносных сосудов, происходит сгущение крови, которое может засорить артерии.
Остеоартрит
Куркума может помочь облегчить симптомы остеоартрит из-за своей способности снижать боль.
Менструальные проблемы
Рекомендуем женщинам, которые страдают от менструальных болей, экстракт куркумы принимать два раза в день в течение двух недель до предполагаемой менструации, куркума уменьшит спазмы, боли и вздутие.
Бактериальные инфекции/раны
Куркума полезна в качестве внешнего антибиотиками для предотвращения бактериальных инфекций ран.
