Чай с петрушкой для здоровья и красоты
Из наиболее часто используемых в кулинарии трав можно приготовить чай, не только вкусный, но и полезный напиток – он действует как мочегонное, поддерживает красоту и здоровье кожи.
Петрушка содержит много веществ, полезных для здоровья и красоты. Среди прочего, она представляет собой богатый источник витамина С, антиоксидант, который защищает тело от свободных радикалов, укрепляет иммунную систему и способствует синтезу коллагена, ключ к соединительной ткани и кожи. Из других антиоксидантов, петрушка считается лучшим источником апигенина – вещество предотвращающее некоторые виды рака.
Петрушка богатый источник витамина А - в виде трех каротиноидов: бета-каротин, лютеин и зеаксантин - важны для здоровья глаз, и витамин К, который играет важную роль в заживлении ран. Она также содержит железо, калий и фолиевую кислоту. Перед приготовлением чая из петрушки рекомендуется тщательно ее промывать под проточной водой или замачивать на некоторое время в воду с небольшим количеством уксуса.
Для чашки чая потребуется:
- ¼ чашки свежей петрушки;
- 1 стакан кипятка;
- немного свежевыжатого лимонного сока.
Петрушку положите в чашку и залейте кипятком. Дайте постоять в течение 5 минут, затем процедите. После того как чай немного остынет, добавьте лимонный сок.
