Гранат
Гранат - символ плодородия, любви и здоровья!
Гранат - темно-красный плод 5-12 см в диаметре, имеет ярко-красный сочный цвет. Произрастает в регионах от Азии (от Ирана до Гималаев). Гранат родом из Средиземноморья и Северной Америки. Созревает в начале осени. Считается, что гранат является одним из первых окультуренных плодовых деревьев вместе с оливками, виноградом и инжиром (4000-3000 годы до н.э.). На протяжении многих лет гранату приписывались мистические целебные свойства, и практическое применение этого фрукта было очень широким. Упоминание о гранате можно найти в многочисленных мифах и произведениях искусства, от Рафаэля до Сезанна, от Гомера до Шекспира.
Наука только недавно обнаружила все секреты этого плода: изучили пищевые и лекарственные ингредиенты фрукта, сок, масло, и выяснили что гранат богат антиоксидантами, регулярное потребление граната может помочь справиться сердечно-сосудистыми заболеваниями, замедлить истощение хряща, которое приводит к появлению артрита, а также благотворно влияет на железы, кровяное давление, болезнь Альцгеймера, плодородие и замедляет старение. Гранат содержит большое количество витамина С, много фолиевой кислоты и витаминов А и Е, минералов. Гранатовый сок содержит три вида полифенолов-дубильных веществ, антоцианов и эллаговую кислоту - очень мощную форму антиоксидантов, которые защищают клетки на молекулярном уровне от разрушительного воздействия свободных радикалов. Гранат содержит больше антиоксидантов, чем клюква и апельсин, один содержит в три раза больше антиоксидантов чем любой другой фрукт. Ингридиенты содержащиеся в гранате быстро всасываются из пищеварительной системы и не токсичны. Сок граната может помочь в борьбе с анемией, раком предстательной железы, болезнями сердца, снижает уровень ЛПНП (плохого холестерина), благотворно влияет на диабет, он также обладает противовирусными свойствами, поэтому помогают справиться с простудными заболеваниям. Гранат следует хранить при комнатной температуре, но не подвергать воздействию прямого солнечного света. В холодильнике гранат может храниться до двух месяцев, в темном и холодном месте в течении месяца.
