Семена для здоровья. Как употреблять?
Исключительные целебные свойства семян известны в течение тысяч лет! Семена источник полноценного белка (со всеми аминокислотами), восстанавливает все клетки организма и особенно нейротрансмиттеров мозга.
Семена Чиа (Chia)
Семена чиа увеличивают физическую выносливость и общее состояние здоровья человеческого организма. Содержат невероятное количество омега-3 жирных кислот (60% от общего содержания жира в семенах). Омега-3 жирные кислоты в нашем организме находятся в слишком малых количествах, чтобы удовлетворить потребности в них, и необходимы на всех этапах жизни так как они оказывают большое значение для функционирования системы кровообращения, помогают предотвратить образование тромбов и снизить уровень триглицеридов в крови. В течение долгого времени считалось, что единственным источником омега-3 жирных кислот является рыбий жир, но было доказано, что омега-3 жирные кислоты содержатся и в некоторые растительных источниках, таких как семена чиа, льна. Чиа семена добавляются в каши, йогурты, пюре, соусы, салаты. Перед использованием семена необходимо замочить в воде или другой жидкости (сок, молоко) в течение 10 мин. Одна столовая ложка семян в выпечке может заменить одно яйцо.
Семена конопли
Исключительные целебные свойства семян конопли известны в течение тысяч лет! Семена являются источник полноценного белка (со всеми аминокислотами), восстанавливает все клетки организма и особенно нейротрансмиттероны мозга и тем самым способствует повышению настроения. Семена богаты целым рядом необходимых жиров, Омега 3, 6 и 9, тем самым конопляное семя питает мозг и нервную систему, снижает все воспалительные процессы в организме, действует против рака и исцеляет болезни.
Семена граната
Гранат один из старейших фруктов, известных человечеству. Записи о нем можно найти во многих культурах и религиях. Этот питательный фрукт богатый антиоксидантами всегда ценился как символ здоровья, плодородия и вечной жизни. Чрезвычайно популярным является и гранатовый сок, семена и масло. Многие исследования подтвердили, что он благотворно влияет на сердечно-сосудистую, нервную и костную систему.
Йогурт с гранатом
Ингредиенты: 1 литр йогурта + 2 столовые ложки меда + ½ чайной ложки апельсинового сока + 1 большой гранат. Смешайте все ингредиенты и подавать с листьями мяты и крекером.
Семена льна
Семена льна содержат десятки питательных веществ: линолевая (омега-6), и олеиновая кислоты (омега-9), пальмитиновые жирные кислоты. Льняное семя содержит также витамины В1, В2 и С, фитостеролы и минералы, кальций, селен, медь, железо, цинк, натрий, магний, фосфор и калий, а также витамин Е и каротин. Помимо этого, семена льна также богаты растворимыми волокнами и лигнином, который является очень важным антиоксидантом. Льняное семя можно добавлять в выпечку, также можно добавить в различные приправы, соусы, салаты, овощные супы, сухие завтраки, йогурт и т.д.