Морковный торт с корицей и имбирем

Морковный торт особенно понравиться людям, которые следят за своим весом, потому что он вкусный и низкокалорийный.

Ингредиенты:

1. 4 чашки тертой моркови;
2. 2 чашки пшеничной муки;
3. 2 чайные ложки разрыхлителя;
4. 1 чайная ложка пищевой соды;
5. ½ чайной ложки соли;
6. 1 чайная ложка корицы;
7. ¼ чайной ложки имбиря порошка;
8. 1, ½ чашки коричневого сахара (или других подсластителей);
9. ¾ чашки изюм;
10. ½ стакана измельченных грецких орехов;
11. 1 чашка несладкого яблочного сока;
12. 1 чашка масла.

Глазурь:

1. ⅓ чашка сливочного масла;
2. ⅓ чашки сливочного сыра;
3. 2, ⅓ чашки сахарной пудры;
4. ванильный экстракт 1 чайная ложка.

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180 ºC. В большой миске смешайте все сухие ингредиенты. Добавьте яблочный сок, масло, морковь и изюм, и смешивайте их до тех пор, пока все хорошо не соединиться. Вылейте смесь на смазанный маслом противень и запекайте в течение 40-45 минут или пока зубочистка, вставленная в центр не выйдет чистой.

Пусть торт полностью остынет, прежде чем вы начнете его глазировать.

Для глазури смешайте в блендере на средней скорости масло и сыр. Добавьте весь сахар и продолжайте смешивать до однородности. Добавьте ваниль и перемешайте еще раз. Украсьте торт глазурью и поставьте охлаждаться в холодильник.

• Назад
• Вперед