Sonoma Диета
Автор этой диеты профессор в области питания Конни Гаттерсен. Диета названа в честь района западнее Сан-Франциско со средиземноморским климатом и сочетает в себе принципы средиземноморской диеты с низким содержанием углеводов.
Впервые в этой диете нет подсчета калорий. Вам нужны всего лишь соответствующего размера порции и продукты из списка.
Как она работает?
Диета состоит из трех «волн», первая из которых наиболее щадящая.
Волна 1
10 дней избегайте крахмала, сахара, уделяя внимание сбалансированности питания и контролируя размер порций. В этой диете очень мало насыщенных жиров. На первом этапе, вы сможете потерять терять вес 3 фунтов, но вы должны отказаться от десерта (в том числе фруктов, потому что и в них содержится сахар).
Ешьте постное мясо (яйца, морепродукты, белое мясо без кожи и жира, мяса говядины и свиные стейки, соевое мясо), определенные молочные продукты с низким содержанием жира (сливочный сыр с низким содержанием жира), маленькие бобовые, овощи с крахмалом, орехи. Нельзя фрукты и алкоголь.
Волна 2
Допускается та же пища, что и в первую волну, но список обогащается еще и фруктами, большим разнообразием овощей, некоторыми сладостями без сахара.
Волна 3
Как только вы достигаете желаемого веса переходите к третьей волне. Этот этап расширяет диету, и она постоянно перетекает в ваш образ жизни.
На данном этапе, автор рекомендует попробовать экзотические фрукты и овощи, редко употреблять сладости и заниматься физической активностью.
Что касается физической активности, то она конкретно не упоминается в книге. Автор признает, что не нужно на этом сильно сосредотачиваться.
Что можно есть
Как и диета в средиземноморском стиле, эта диета, основана на фруктах, овощах, цельных зернах, рыбе и орехах.
- Миндаль;
- Фрукты;
- Черника;
- Брокколи;
- Оливковое масло;
- Виноград;
- Шпинат;
- Клубника;
- Томатный;
- Целые зерна.
Мясо и другие белки
Мясо и другие источники белка (например, соя и яйца) должны быть с низким содержанием насыщенных жиров. В списке среди прочего упоминается говядина, свинина, курица, индейка, рыба.
