Малина – летнее лакомство перед которым трудно устоять!
Малина – не только летнее лакомство, но еще и отличный источник витаминов, особенно витамина С, минералов и клетчатки.
Малина – богатый источник антиоксидантов. Красная малина содержит антоцианы, которые предназначены для защиты человеческого тела от вредного воздействия свободных радикалов.
Антиоксиданты в малине проистекают из эллаготанинов, которые также содержатся в ежевики, клубники, и исследования показали, что эллаготанины обладают противораковой активностью. Антиоксиданты предотвращают вредное воздействие на клетки организма, вызванных окислением.
Пищевая ценность
Ягоду можно кушать, не опасаясь лишнего веса, так как она очень низко калорийна, содержит в основном воду, углеводы и белки. Так как малина является богатым источником пищевых волокон, она благотворно влияет на работу кишечника. Многочисленные исследования показали, что продукты, богатые клетчаткой, играет важную роль в снижении симптомов воспаления, сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.
Малина питательна и в свежем и в сушеном виде, в виде соков, сиропов, компотов, вина. Во время
сбора урожая, лучше всего конечно пить свежий малиновый сок и заготовить его на зиму. Малина богата пектином поэтому она идеально подходит для приготовления варенья, желе и мармелада. Она является отличным дополнением к кремам, муссам из белого и темного шоколада и тирамису.
Чай малиновый для беременных
Кроме малинового сока или сиропа, полезны чаи из малиновых листьев. Они полезны для укрепления иммунитета, улучшения сердечной деятельности, для лечения простуды и кожных заболеваний. Малина считается лучшим растением для поддержания беременности, листья малины богаты кальцием, магнием, железом, фосфором, калием, витаминами В, С, и Е, содержат алкалоиды которые повышают фертильность женщин и мужчин.
Чай из листьев малины готовится следующим образом: 1-2 столовой ложки листьев малины залейте горячей водой, через 20 минут процедите. Пейте чай 2-3 раза в день. Чай успокаивает пищеварение, уменьшает тошноту и рвоту при беременности.
