Куркума - специя, которая лечит!
Куркума является одной из наиболее популярных специй в мире. Он раскрывает вкусу почти каждого блюда и помогает организму справляться со множеством болезней.
Куркуму можно потреблять по-разному, но лучше всего добавлять ее в супы, салаты, рагу или соусы.
Противовоспалительные свойства куркумы
Многочисленные исследования показали, что куркума обладает противовоспалительным действием. Она снижает уровень хронического воспаления в организме и предотвращает различные заболевания, в том числе сахарный диабет 2 типа, болезни сердца и системы кровообращения.
Снимает симптомы ревматоидного артрита
Куркумин - лекарственное вещество куркумы обладает отличной антиоксиданой и противовоспалительной активностью, облегчает симптомы ревматоидного артрита. Исследования показали, что люди, которые ежедневно потребляют куркуму, чувствуют меньше боли в суставах.
Профилактика рака
Куркума участвует в профилактике рака. Исследования показали, что куркума обладает мощными противораковыми свойствами и является эффективным в:
- замедление распространения рака кожи;
- защищает клетки организма от свободных радикалов;
- снижает рост раковых клеток;
- улучшает функции печени, в результате чего организм более эффективно выводит токсины;
- уменьшает риск рака молочной железы, простаты, легких и толстой кишки;
- способствует саморазрушению раковых клеток;
- снижает риск лейкемии у детей;
- снижает вредное воздействие канцерогенных химических веществ;
- защищает от сердечно-сосудистых заболеваний.
Ученые обнаружили, что куркума может значительно снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, снижает риск высокого уровня холестерина, триглицеридов и кровяного давления. Это важно, потому что все эти факторы увеличивают риск сердечно-сосудистых заболеваний и инфаркта. Куркума является прекрасным источником витамина В6, который повышает здоровье сердца.
Защищает от болезни Альцгеймера
Растущее число исследований показывает, что куркума оказывает большое влияние на здоровье головного мозга. Недавние исследования показали, что люди, которые ежедневно потребляют куркуму, имеют более низкий риск развития болезни Альцгеймера, наиболее тяжелая форма слабоумия. Ученые считают, что в этом заслуга анти-воспалительных свойств куркумы, и его способность предотвращать накопление зубного налета между клетками, что характерно для людей, страдающих от болезни Альцгеймера.