Домашний хлеб с базиликом

Если вы устали от хлеба из магазина, потратьте немного времени и приготовьте свой ароматный хлеб.

Состав:

1. 400 г. муки (белой или наполовину белой);
2. 100 г. ржаной муки грубого помола;
3. 300 мл. безалкогольного пива комнатной температуры (маленькую баночку);
4. 1 пакет сухих дрожжей;
5. 1 столовая ложка меда;
6. 1 столовая ложка соли;
7. половина чайной ложки перца;
8. необязательно, но вы можете добавить 40 г. тертого твердого сыра пармезан;
9. 1 горсть свежего или 2 чайные ложки сушеного базилика;
10. оливковое масло.

 Приготовление:

1. Смешайте все сухие ингредиенты (мука, дрожжи, соль, перец, базилик, сыр);
2. Сделайте углубление в середине сухой смеси и налейте пиво, добавьте ложку меда;
3. Хлеб сформируйте по желанию и поставьте на 45 минут в теплое место;
4. Хлеб выпекайте при температуре 200-220 °С в течение примерно 40 мин. (температура и время приготовления будут варьироваться в зависимости от типа печи). Когда закончите, посыпьте немного оливкового масла, затем добавьте немного воды и накройте кухонным полотенцем. Чтобы корочка была мокрой.

• Назад
• Вперед