Морковный торт

Представляем вам замечательный рецепт вкусного вегетарианского торта.

Состав:

1. 4 чашки тертой моркови;
2. 2 чашки пшеничной муки;
3. 2 чайные ложки разрыхлителя;
4. 1 чайная ложка соды выпечки;
5. ½ чайной ложки соли;
6. 1 чайная ложка корицы;
7. ¼ чайной ложки молотого имбиря;
8. 1 ½ чашки коричневого сахара (или стевии);
9. ¾ чашки изюма;
10. ½ стакана измельченных грецких орехов;
11. 1 чашка несладкого яблочного сока;
12. 1 чашка масла канолы.

Глазурь:

1. ⅓ чашки сливочного масла;
2. ⅓ чашки (веганского) сливочного сыра;
3. ⅓ чашки сахарной пудры;
4. ванильный экстракт 1 чайная ложка.

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 ºC. В большой миске смешать все сухие ингредиенты. Добавить яблоки, масло, морковь и изюм и смешайте до однородной массы. Налейте в смазанный маслом противень и запекайте в течение 40-45 минут или пока зубочистка, вставленная в центр торта, не будет чистой.

Дайте торту охладится в течение приблизительно 10 минут, а затем осторожно выложите на охлаждённую стойку. Пусть торт полностью остынет, прежде чем вы покроете ее глазурью.

Для глазури, смешайте в блендере на средней скорости масло и сыр. Добавьте сахар и охладите глазурь пока она не станет однородной и сливочной. Добавьте ваниль и перемешайте еще раз. Поставьте торт в холодильник. Можно есть:-)

• Назад
• Вперед