Оливковое масло
Оливковое масло очень модный продукт, без него не обходятся ни повара, ни гурманы, и те, кто заботится о своем здоровье.
Жизнь людей в Средиземноморье немыслима без оливкового масла. Масло с незапамятных времен является основным ингредиентом, которые используются для консервирования и приготовления пищи. С древних времен оливковое масло считается эликсиром жизни, здоровья, психического и физического долголетия. Оливковое масло является столетиями одним из самых важных ингредиентов, без которого люди в разных исторических периодах не могли обойтись. Например, в древние времена пища была немыслима без оливкового масла и других наиболее важных продуктов питания, например, зерновых и соленой рыбы. В Древней Греции, оливковое масло, как вино и хлеб, принадлежало к очень респектабельным «цивилизованным» продуктам.
Кроме потребления масла в пищу, люди издавна используют ее для лечения различных заболеваний, добавляют в косметические средства по уходу за телом, лицом и волосами. Например, египетский фараон Рамзес II. лечился оливковым маслом, Гиппократ прикладывал ткань с маслом на раны, ожоги, покраснения и зуд. Лечение оливковым маслом, были широко распространено и на побережье, и на островах, и использовалось главным образом для избавления от проблем с желудком, язв и желчекаменной болезни, ожогов и растяжений.
Оливковое масло стало модным продукты, который не покупают просто так. Перед его покупкой консультируются и обмениваются мнениями.
Тем не менее, популяризация оливкового масла находятся под сильным влиянием исследований взаимозависимости здоровья и питания, который начали свою деятельность в середине 20-го века. Например, в 1957 году, впервые эти исследования провел Ансель Кейс, он сказал, что жители Крита, имеют очень низкий процент сердечно-сосудистых заболеваний по сравнению с другими европейцами из-за регулярного потребления оливкового масла. Благодаря этому и другим исследованиям, научно подтверждено, что людям Средиземноморья уже давно известно об оливковом масле.
В таких условиях, оливковое масло, конечно, справедливо, становится очень модным продуктом, который больше не покупают и не используют без тщательного осмысления, консультаций и обмена мнениями.
