Рацион питания при болезни Крона
Болезнь Крона является воспалительным заболеванием желудочно-кишечного тракта, от нее может страдать как взрослый, так и ребенок.
Причины болезни Крона неизвестны, но есть подозрение что ее возникновению способствует генетическая информация. Симптомы болезни Крона: язвы в полости рта, диарея, боли в животе, потеря веса и лихорадка. Пациенты могут иметь симптомы за пределами желудочно-кишечного тракта: кожная сыпь, боль в суставах, красные глаза, реже, проблемы с печенью.
Если вы страдаете от болезни Крона некоторые продукты питания вами могут труднее усваивается, чем другие. Тем не менее, диета больных варьируется от человека к человеку, так что каждый индивидуально понимает, какие продукты подходят для него, а какие нет.
Миндальное молоко
Многие люди, страдающие от болезни Крона страдают и от нетерпимости лактозы. К счастью, есть прекрасная альтернатива коровьего молока - миндальное молоко. Если оно обогащено, может содержать такое же количество кальция, как обычное молоко. Миндальное молоко содержит витамин D, и Е, и не содержит холестерина и насыщенных жирных кислот. Оно содержит меньше калорий, чем коровье молоко. Многие виды молока содержат подсластители. Если вы ищите тип молока, не содержит подсластителей, то миндальное вам безусловно подойдет.
Яйца
Яичница, яйца, сваренные вкрутую или всмятку, все они являются отличным источником легкоусвояемого белка.
Овсянка
Овес является доступным и здоровым продуктом. Из овсянки вы можете легко приготовить различные блюда. Нерастворимые волокна, которое содержатся в свежих овощах, фруктах и орехах, высасывают воду из толстой кишки поэтому может возникнуть запор. Овес содержит растворимые волокна которые поглощают воду и гораздо легче проходит через пищеварительный тракт.
Папайя
Люди, страдающие от болезни Крона часто думают, что они должны избегать фруктов, но даже при неприятных симптомах болезни, тропическими фруктами, в частности, папайей можно себя побаловать. Папайя содержит фермент, который помогает переваривать ее. Этот вкусный фрукт богат витамином С и А, фолиевой кислотой и калием, и доступна круглый год. Манго и дыня также являются отличным выбором.
Домашняя птица
Курица и индейка богатые белком, легко усваиваются и являются отличным выбором для тех, кто страдает от болезни Крона.
Авокадо
Мягкий, сочный фрукт полный хороших жиров, витаминов группы В, витамина Е и калия. Авокадо, безусловно, должны быть часто меню тех, кто страдаете от болезни Крона. Он также принадлежит к группе пищевых продуктов, которые содержат растворимые волокна, которые отлично подходят для пищеварительной системы.
Рис
Это традиционный выбор для тех, кто имеет пищевые расстройства и даже людей, страдающих от болезни Крона. Хотя он содержит много углеводов и не особенно питает, рис легко усваивается, и переваривается.
