Кремовый торт с каштанами и шоколадом
Представляем вашему вниманию прекрасный рецепт торта для всех любителей каштанов! Есть несколько вариантов рецепта этого торта, выберите тот, который понравится вам больше всего и наслаждайтесь этим деликатесом!
Время приготовления: 1-2 часа, в зависимости от выбранной версии
Ингредиенты для выпечки торта стандартного или среднего размера
Бисквит
Ингредиенты: 2 чашки полу белой муки, 1 чашка коричневого сахара или подсластителя по вкусу, 1 пакетик разрыхлителя теста, соль, пудра ванильная, 100 г. молотых грецких орехов, 100 г. какао, половина стакана масла (кокосового или подсолнечного) или сливочного масла, немного рома, 1 дл. йогурта, цедра одного лимона, молоко в соответствии с вашими потребностями
Приготовление:
Смешайте отдельно сухие и жидкие ингредиенты, соедините их и заметите тесто. Тесто вылейте на смазанный маслом противень для печенья или пирога и выпекайте при температуре 180 градусов в течение примерно 20 минут. Проверьте зубочисткой, если сомневаетесь, что тесто пропеклось жареный.
Начинка из каштанового крема
Ингредиенты: 500 г. приготовленных и очищенных каштанов, 200 г сахара, немного теплого молока, ром, ваниль, 200 мл. взбитых сливок
Приготовление: С помощью ножа вырежьте на каждом каштане небольшой крестик, положите каштаны в кастрюлю с водой и доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь и варите каштаны около 60 минут. Снимите с огня и дайте каштанам немного остыть. Очистите каштаны от скорлупы. В блендере, смешайте очищенные каштаны с другими ингредиентами чтобы смесь стала совершенно сливочной и без комков. Если необходимо, добавьте немного горячего молока. Когда пюре слегка охладится добавьте в нее взбитые сливки
Шоколадный крем
Ингредиенты: 500 мл. сливок, 300 г. темного шоколада, 300 г. молочного шоколада
Приготовление: Растворите на пару 300 г. темного шоколада и смешайте его с 200 мл. сливок, немного подогрейте на огне, затем снимите с огня и перемешайте с 300 граммами молочного шоколада. К смеси добавьте 300 мл. сливок. Когда шоколадную смесь остынет, смешать ее со взбитыми сливками.
3 очищенных спелых банана разрежьте вдоль и вымочите в лимонном соке, украсьте этим бананом торт по желанию.
Приготовление торта:
На охлажденный бисквит положите каштановые сливки, сверху налейте шоколадный крем. Украсьте по желанию.
Версия торта для тех, у кого мало времени и нет духовки
Бисквит: 500 гр. печенья по желанию. Размягчите печенье и смешайте его с небольшим количеством молока, сливочного масла, кофе или рома.
Каштановый крем: Купите 500 гр. готового пюре из каштанов и смешайте ее со 100 г. сливочного масла и 200 мл. взбитых сливок.
Шоколадный крем: та же процедура приготовления
Приятного аппетита!
