Яйца в рационе детей
Яйцо содержит в среднем 5,5 г. высококачественного белка, что составляет 11,1% от общей суточной потребности.
Как известно, яйца, предназначенные для потребления в ранний период жизни, они содержат все необходимые питательные вещества и компонента. Так яйцо содержат незаменимые аминокислоты, витамины и минералы. И когда дело доходит до детей, встает вопрос, когда маленькие дети должны пробовать яйцо из-за слаборазвитой системы ферментативного пищеварения. Взгляды и мнения на этот счет различаются, но одно можно сказать наверняка. Яйцо вводится в рацион маленьких детей старше 6 месяцев или, точнее, одновременно при переключении на пищевые продукты на основе мяса и другой альтернативной диеты.
Многие педиатры рекомендуют в возрасте 6-12 месяца желток смешивать с кашей и давать ребенку. По соображениям безопасности, желток должен быть от вареного яйца, потому что, как известно, в яйцах может содержаться угрожающая сальмонелла. Не стоит преувеличивать, не давайте ребенку больше, чем одно яйцо в день. Приготовленный яичный желток можно смешивать с молоком или с какой-то овощной кашей, не добавляйте соль или другие специи, ребенок должен привыкнуть к натуральным ароматизаторам. Ни в коем случае не готовьте яйцо в микроволновке, потому что как мы уже подчеркивали много раз, микроволновая печь и маленький ребенок вещи не совместимые.
Яйцо содержит в среднем 5,5 грамм высококачественного белка, что составляет 11,1% от общей суточной потребности. Каждое яйцо содержит ряд ключевых элементов клеточных мембран, мозга и нервной ткани, таких как холин, фолиевая кислота и витамин B12. Яичный желток содержит в среднем 682 мг. холина - незаменимый продукт в рационе как детей, так и взрослых.
В случае с яйцами многие родители обеспокоены холестерином. Мы должны сказать, что последние исследования в 2010 году показали, что уровень холестерина в яйцах меньше, чем считалось ранее, и, самое главное, что в яйцах есть витамин D, на 30% больше, чем сообщалось в составе пищевой таблицы в 2003. Ученые рекомендуют потреблять от 3 до 4 яиц в неделю. Взрослые здоровые люди могут съедать одно яйцо в день без проблем.
Короче: яйцо является отличным источником питательных веществ (холин, железо, витамин B12) и других защитных средств (каротин), поэтому это очень полезный продукт в рационе маленьких детей, и особенно детей школьного возраста.
