В кулинарном мире японская кухня занимает видное место в основном из-за оригинальности в приготовлении блюд особенно морепродуктов, но также и из-за большого внимания и усилий, которые японцы вкладывают в презентацию своих блюд, которые часто крайне приятны для глаз.