Гречка родом из Азии. С 10 по 13 века гречка широко культивировалась в Китае, а затем распространилась на Европу и Россию, а затем и на Америку. Гречка наиболее популярна в России и Польше, играет большую роль в традиционной кухне этих стран.
Гликемический индекс разделяет пищу по скорости повышения уровня глюкозы (сахара) в крови. Узнайте, какие продукты имеют низкий, а какие высокий гликемический индекс.