Панчакарма - аюрведическое очищение
Панчакарма (панча - пять и карма - действие) означает аюрведическую программу очищения и омоложения организма.
Название указывает на номер пять, на первоначальный процесс состоящий из пяти процедур, связанных с очисткой носа, толстой кишки, желудка и крови. Панчакарма разработана с целью омоложения организма, избавления его от корпуса примесей и токсинов, улучшения здоровья и продления жизни.
В духовном смысле, Панчакарма удаляет негативные мысли, освобождает от привычных шаблонов плохого поведения и позволяет восстановить здоровье. Это метод детоксикации, как правило, проводится один раз в год, чтобы предотвратить заболевания и с целью эмоционального и духовного развития. Панчакарма состоит из трех этапов.
Пурва Карма - подготовительный этап
Цель этого этапа - подготовка тканей тела к очистки и освобождению от токсинов. Традиционно, подготовка осуществляется с помощью терапии потливости. Организм может подготовиться к Панчакарма и с помощью специальной диеты. За два-три недели до детоксикации откажитесь от еды из искусственно обработанных пищевых продуктов, сладостей, стимуляторов, кофе и большинства молочных продуктов. Включите в рацион овощи и цельные зерна. Эти продукты, особенно овощи, создают щелочную среду в организме и поддерживают процесс устранения токсинов.
Примерные блюда:
Рис легко усваивается и очищает тело от токсинов, поэтому его можно есть в период восстановления процесса очистки.
1 чашка коричневого риса (предварительно замачивают в воде, по крайней мере, на полчаса), 1 чашка мунг (замачивают в воде, по крайней мере, на один час), 1 чашка овощей (горох, морковь, шпинат, цветная капуста, и т.д.), специи (тмин, кориандр, куркума, имбирь, перец, лавровый лист), 6 чашек воды
Нагрейте топленое масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте семена тмина и кориандра. Затем добавьте нарезанный имбирь и обжарьте до золотистого цвета. Затем добавьте одну чайную ложку порошка куркумы, четверть чайной ложки черного порошка перца и один лавровый лист. Добавьте мунг, овощи и рис и влейте в воду. Варите около часа. Когда фасоль станет полностью мягкой, добавьте щепотку соли. При подаче на стол полейте топленым маслом и посыпьте рубленой свежей зеленью.
Панчакарма
Если у вас нет возможности посетить аюрведический клинику, детоксикацию вы можете провести в домашних условиях с помощью однодневного голодания и специальных чайных смесей. Утром натощак выпивайте кипяченую горячую воду с 1-2 чайными ложками gheeja. Эта процедура очищает организм от токсинов. В течение дня пейте травяные напитки.
Рецепт травяного чая:
- 8 чашек воды;
- 4 чайные ложки порошка тмина;
- 4 чайные ложки порошка кориандра;
- 8 стручков кардамона;
- 4 чайных ложек измельченных семян укропа;
- 2 щепотки черного молотого перца;
- ½ чайной ложки порошка имбиря (или 3 ломтика свежего имбиря).
Смешайте все ингредиенты в миску и поставить на огонь. Когда закипит, варите 5 минут. Снимите с огня и оставьте под крышкой на 15-20 минут. Процедите через сито и пейте теплым в течение дня.
Омоложение
На этом этапе мы переходим к простой диете. Важно постепенно и медленно вводить твердые продукты в меню.
После детоксикации вы будете чувствовать себя свежим и обновленным!
