Как распознать натуральный мед: 10 советов пчеловодов
Мед может быть не совсем чистым и даже полностью искусственным. Давайте прислушаемся к мудрым советам пчеловодов и научимся идентифицировать полезный мед.
Натуральный мед используется в пищевой промышленности, косметических процедурах и лечении, и он как правило, дороже, чем искусственный мед или мед с примесями. Естественный, чистый мед состоит из сырого меда и не содержит других ингредиентов, и искусственного сахара или кукурузного сиропа, а также красящих добавок.
Для избежания риска следует покупать мед прямо у пчеловодов, таким образом вы будете иметь возможность попросить каким образом был произведен мед. Все ингредиенты, содержащиеся в меде должны быть написаны на этикетке. Если мед не совсем натуральный это тоже должно быть написано на этикетке. Чистый мед содержит 0% воды, и его нельзя давать детям младше одного года.
10 советов, как распознать натуральный мед:
1. Потрите каплю меда между указательным и большим пальцем
Если мед очень липкий, он не содержит сахара или искусственных подсластителей.
2. Несколько капель на бумагу или бумажное полотенце
Чистый мед очень тяжело отстирывается так как не содержит воды.
3. Дайте немного меда с муравьям
Пчелы инстинктивно строят ульи на деревьях и скалах. Они добавляют в мед ингредиент для того чтобы защитить его от вредителей, таких как муравьи. Муравьи не коснутся натурального меда.
4. Смешайте немного меда с яичным желтком
Если мед чистый, желток будет выглядеть приготовленным.
5. В стакан воды, добавьте ложку меда
Чистый мед застынет и опустится на дно, не натуральный начнет таять.
6. Смажьте ломтик хлеба
Натуральный мед нанесите на хлеб и оставьте на несколько минут, искусственный мед смочит хлеб из-за содержания воды.
7. Попробуйте его
Не натуральный мед быстро растает во рту.
8. Кристаллизация
Консистенция меда остается гладкой, как сироп, независимо от времени, значит мед не натуральный.
9. Попробуйте его поджечь
Натуральный мед может загореться, не натуральный не загорится никогда, потому что содержит воду.
10. Три столовые ложки меда поместите в микроволновую печь
Натуральный мед быстро изменит структуру и станет пенистым. Поддельный мед будет полон пузырьков.
