Как неправильное питание влияет на поведение, здоровье и IQ ребенка
Большинство детей потребляют слишком много продуктов быстрого питания, готовых полуфабрикатов, безалкогольных газированных напитков, конфет, печенья, пирожных.
Почти все из этих продуктов содержат пищевые красители, консерванты, много соли и сахара. Эти добавки являются своего рода «косметикой еды», они придают цвет, искусственный вкус, делает продукт более привлекательным для детей, но не являются полезными.
Чрезмерное потребление этих продуктов и снижение потребления здоровых продуктов - свежих овощей, фруктов, рыбы, мяса и сыра, к сожалению, приводит к ожирению и другим проблемам со здоровьем - гиперактивность, капризность, хронические заболевания…
Плохое питание
Дети любят есть чипсы, конфеты, закуски содержащие консерванты, газированные напитки, а родители это всячески поощряют так как это избавляет их от необходимости готовить здоровый ужин. Если вы хотите, чтобы ваш ребенок был здоровым и сильным научите его правильно питаться.
Слишком много соли
Слишком много соли в организма препятствует усвоению кальция, который так необходим всем детям для костей, зубов и ногтей. В последующие годы дефицит кальция увеличивает риск остеопороза, астмы, инсульта, инфаркта, задерживает воду в организме, и повышает артериальное давления.
Максимально рекомендуемая суточная доза соли:
- 0-6 месяцев - менее 1 мг;
- 7-12 месяцев - 1 грамм;
- 1-3 года - 2 грамма;
- 4-6 лет - 3 грамма;
- 7-10 лет - 5 грамм;
- 11-14 лет 6 - грамм.
Среднесуточное меню современного ребенка 7-10 лет:
- Завтрак - 40 г. овсяных хлопьев
- Обед - бутерброд с ветчиной (белый хлеб) - 1,85 г.
- Кусок сыра - 0,50 г.
- Пакет чипсов - 0,50 г.
- Полдник - два шоколадных печенья - 0,33 г.
- Ужин - маленькая пицца - 4,1 г.
- Порция жареного картофеля
Суммарное потребление соли: 10,28
Слишком много сахара
Известно, что сахар оказывает на детские зубы фатальное действие и способствует ожирению. Избыток сахара может изменить обычные биохимические процессы организма, в результате чего ребенок становится капризным, неуправляемыми.
Бутылка Coca-Cola содержит сахар и кофеин, поэтому сочетает в себе сразу два раздражителя. Если ребенок выпьет бутылку Coca - Cola в обеденное время, он не в состоянии будет усидеть на уроках в школе или дома за ужином, и вряд ли сможет уснуть.
Предложите ребенку в качестве закуски свежие или сушеные фрукты, воду и соки. Шоколад оставьте для особых случаев или в качестве награды за что-то. В качестве замены безалкогольных газированных напитков, разведите концентрированный фруктовый сок с минеральной водой.
Жиры
Много было написано о жирах в организме. Хорошо известно, что организм нуждается в жирах, и что есть хорошие и плохие жиры.
Хорошие жиры
Мозг состоит из 60% жира и эффективно функционирует при обилии жирных кислот в рационе. База жирных кислот – хорошие жиры, они встречаются в жирной рыбе - макрель, тунец, сельдь, сардины и лосось, орехах, семенах и разительном масле холодного отжима. Эти жирные кислоты необходимы для нормального развития головного мозга, глаз и нервной системы.
Плохие жиры
Обработанные пищевые продукты, жареные продукты, консервы, содержат транс-жиры. Транс-жиры образуются путем гидрирования масла, они используются для улучшения вкуса и срока годности продукта. Транс-жиры блокируют производство незаменимых жирных кислот.
Но мои дети любят безалкогольные напитки и закуски!
Нет ничего плохого в случайном пакете чипсов или газированном напитке, но они не должны быть частью ежедневного рациона. Если дома много газированных напитков, чипсов и подобных продуктов с высоким содержанием жира и сахара, то вполне естественно, что наши дети будут просить их. Что бы избежать соблазна такого рода, покупайте в магазине только полезные продукты.
Физическая активность
Ограничьте просмотр телепередач, игр за компьютером, чаще играйте с ребенком в подвижные игры - фрисби в парке или хотя бы ходите по магазинам. Убедите ребенка вступить в любой спортивный клуб, посещать спортивные секции и кружки.
