Вегетарианские голубцы

Вегетарианские голубцы вкусный и питательный гарнир

Ингредиенты для голубцов:

1. 250 г. риса;
2. 50 г соевых хлопьев (крошки);
3. 2 чайные ложки соли;
4. 1/2 чайной ложки сушеного базилика;
5. 1 чайная ложка куркумы (или смеси специй для карри);
6. 1 большая морковь (или 2 маленьких);
7. 16 листов квашеной капусты;
8. 1 столовая ложка красного перца;
9. 2 л. воды;
10. 1 чайная ложка соли;
11. щепотка тмина;
12. щепотка перца или порошка чили;
13. зелень петрушки для украшения;
14. 2 столовые ложки масла для жарки.

Приготовление:

В большой миске смешать рис с соевыми крошками, мелко нарезанную морковь и специи (кайенский перец, куркуму, карри, соль, перец, базилик).

Подготовьте капустные листья, начините их полученной смесью и сделайте голубцы.

На разогретом масле обжарьте тмина, добавить специи (куркуму или карри, смесь красного перца и соль по вкусу. Осторожно положите на сковороду голубцы и добавьте воду. Готовьте на слабом огне в течение 45 минут. Подавайте с мелко нарезанной зеленью петрушки!

• Назад
• Вперед