Быстрый обед!
Блюдо для тех, у кого просто не хватает времени (или желания) на приготовление пищи.
Не хватает идей или рецептов для приготовления быстрого, вкусного и здорового обеда в оживленной рабочей неделе. Вас выручат быстрые рецепты, которые не требуют слишком много времени и экзотических ингредиентов. Паста, безусловно, есть в этом списке, а также овощные супы, лепешки с курицей и помидорами.
И так, обед за 30 минут.
Паста с цуккини
Состав: 500 г. макаронных изделий, 350 г. молодых кабачков, 1 небольшая луковица, 80 г. панчетта, 20 г. сыра пармезан, 4 ст. ложки сливок, 2 зубчика чеснока, 3 столовые ложки масла, смесь специй, перец.
Вымойте кабачок и нарежьте его кубиками. Мелко нарежьте чеснок в пюре. Бекон нарежьте тонкими полосками. На небольшом количестве масла обжарьте лук и чеснок, добавьте бекон и обжарьте еще немного. Когда бекон подрумянится, добавьте кабачки, все хорошенько обжарьте, пока кабачки не станут мягкими. Добавьте сливки, сыр пармезан и специи по вкусу, готовьте блюдо на слабом огне в течение 10 минут, до нужной консистенции. Отварите макароны в подсоленной воде с добавлением нескольких капель масла, слейте лишнюю жидкость и залейте соусом.
