Что нужно знать об арбузе?
Арбуз является отличным источником ликопина. Исследования показали, что арбуз может уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний на целых 50%.
Защищает от рака
Арбузы содержат высокую концентрацию каротиноидов, которые снижают риск рака легких. Каротиноиды также замедляют рост и распространение раковых клеток и ускоряют процесс восстановления после болезни.
Пищеварение
Арбуз поощряет работу кишечника, потому что содержит высокий процент воды. Он также уменьшает уровень желудочной кислоты и стимулирует высвобождение токсинов из организма через пищеварение.
Здоровье кожи
Арбуз содержит коллаген, белковое соединение, которое усиливает структуру кожи и соединительной ткани кожи. Коллаген также способствует более быстрому заживлению ран, и доказано делает кожу менее сухой и грубой.
Увеличение уровня энергии
Арбузы содержат витамины, которые помогают в производстве энергии в организме. Витамины также необходимы для расщепления жиров и сахара.
Потеря веса
Арбузы прекрасно подходят для людей, которые хотят сбросить лишний вес, потому что они содержат очень мало соли, жира, холестерина и калорий. Из-за высокого процента воды, арбуз дольше поддерживает ощущение сытости.
Как выбрать арбуз?
Обратите внимание на симметричность арбуза, весом и размер. На арбузе не должно быть пятен и мягких мест. Ликопин и бета-каротин - питательные вещества, которые сохраняют свои свойства при хранении арбуза при комнатной температуре. Одна чашка арбуза содержит больше ликопина, чем помидор среднего размера.
Арбуз всегда нужно мыть перед тем как порезать на кусочки, потому что он растет в поле и его касаются руками множество людей. Кожура арбуза содержит большое количество бактерий, поэтому так важно тщательно мыть его перед нарезкой.
