Селен снижает риск диабета
Есть много противоречивых исследований этого микроэлемента: по некоторым результатам, он увеличивает риск гипергликемии, по другим данным, селен обладает защитными свойствами.
Последние исследования обнаружили положительное воздействие селена на здоровье мужчин с диабетом.
Французские ученые обследовали более 1100 здоровых людей в течении девяти лет, регулярно измеряли концентрацию селена и сахара в крови. Пожилые люди, которые имели самую высокую концентрацию селена в плазме крови, более склонны к риску развития дисгликемия (расстройства метаболизма сахара в крови).
Ученым из Университета Монпелье до сих пор не понятно, почему селен положительно сказывается на мужчинах, но не на женщинах.
Рекомендуемая суточная доза селена 55 мкг, во время беременности и кормления грудью ребенка количество селена следует увеличить. Если правильно составить рацион питания, то можно без труда восполнять потребности в селене из продуктов питания. Селен содержится в зернах, бразильских орехах, рисе, спарже, чесноке, яйцах, грибах, мясе и морепродуктах.
